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冷凍餃子の美味しい焼き方教えます!!
by OhSE
やっぱり餃子ってみんな大好き♪ 我が家は一度に200個くらい作って冷凍しちゃいます。美味しくパリパリに焼けたら尚嬉しい♪
コツ、ポイント
4の工程では、水がなくなったら、油をたらす前に、少し火を弱めて餃子の裏を確認しながら、お好みで調整するとおいしく焼けると思います。
材料
餃子
フライパンに入る量
サラダ油
大さじ1
水
フライパンの底から1cm(餃子が半分隠れる程度)
サラダ油
小さじ1~2
このレシピの生い立ち
おじいちゃんがラーメン屋さんでした。 教えておじいちゃん!!
1.
フライパンを熱する前に油をひき、全面にのばし、餃子を全部並べます。
2.
底から1cmくらい(餃子が半分くらい隠れる所)まで水を入れて蓋をします。
3.
ここで初めて火をつけます。強火です。ずぅーっと強火♪
4.
水がほぼ無くなったら蓋を開け、小さじ1のサラダ油を周りにたらし、焦げない様に気を着けながら、焼き色ついたら出来上がり!!
https://cookpad.com/recipe/1364860
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