具に甘い味をつけてみました。多めの油を使うのはタイ料理の卵焼きを参考にしました。写真で見るよりおいしいんですよ本当に…
このレシピの生い立ち
卵焼きの練習に作りました。卵焼くのむずかしい…
1.
卵を割り混ぜる。【調味】のナンプラーだけ入れる。
2.
しいたけとたまねぎをみじんぎりにする。
みじんぎりしたものに【調味】のナンプラー以外を入れてよく混ぜる。
3.
2をレンジで2分ほど加熱してから、フライパンで少量の油で炒めて火を通す。水分が結構でますがそれを炒めながら飛ばす感じです
4.
3を少し冷ましたあと1に入れる。よく熱したフライパンに油をすべて入れ、フライパンをまわすようにしながら火を通して完成です
https://cookpad.com/recipe/1364965
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.