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ブルーベリージャム
by noci
冷凍ブルーベリーで作る、簡単度№1のジャムです。
コツ、ポイント
濃厚なクリームチーズと一緒にパンやクラッカーに乗せたり、マフィン生地に入れたりするので、糖分控え目・酸味大目にしています。 保存はチルド室や、小分けして冷凍に。
材料
(1瓶分)
冷凍ブルーベリー
1袋(200g)
砂糖
50g前後
レモン汁
大さじ1
このレシピの生い立ち
冷凍食品半額日に買う冷凍ブルーベリーで作ってます。
1.
鍋の中に材料全部を入れて混ぜて、水分が出るまで30分位置く。
2.
弱めの中火で10分程度、後半ヘラで軽く身を潰しながら煮る。 (冷めると固まるので若干緩めに)
https://cookpad.com/recipe/1364980
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