文字サイズ:
小
中
大
印刷する
インカのめざめ☆でほっこり肉じゃが
by ワニ飯
ホクホクあまぁ~い「インカのめざめ」で甘辛い肉じゃがを♪
コツ、ポイント
インカのめざめは崩れやすいので、落とし蓋は必須☆
材料
(3~4人前)
インカのめざめ
5個
お肉(牛orブタ)
100~150グラム
人参
1/2本
玉ねぎ
1/2個
こんにゃく
1/2個
■
調味料
水
200cc
顆粒だし
小さじ1
砂糖
大さじ2
酒
大さじ3
醤油
大さじ6
このレシピの生い立ち
無性に食べたくなる肉じゃが。あっあの噂の芋使ってみよ~♪
1.
こんにゃくは好みの大きさに切って湯通ししておく。 しらたきでもOK!
2.
具材を大きめに切る。 じゃがいもは皮つきにしましたが、お好みで♪ 水に5分ほどさらして灰汁を取る。
3.
鍋に油をしき、お肉を炒め、色が変わったら野菜を入れ炒める。
4.
③に醤油以外の調味料を加えて落としブタをし、強火にかける。 沸騰したら、あくをとりながら弱火で20分煮込む。
5.
じゃがいもに火が通ったら、醤油、こんにゃくを加えて中火でコトコト10分程煮込んで完成!!
https://cookpad.com/recipe/1365015
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.