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牡蠣と白菜のクリーム煮
by shun-bo
牡蠣のうま味が白菜と一緒になって、美味しさいっぱい、栄養満点。
コツ、ポイント
牡蠣を一度炒めて、皿に取り出すことで牡蠣が美味しく味わえると思います。
材料
(3人分)
牡蠣
1パック
玉ねぎ
1/4個
人参
1/2本
白菜
1/4本
ブロッコリー
1/2株
小麦粉
大さじ3
牛乳
3カップ
鶏ガラスープの素
大さじ1
このレシピの生い立ち
牡蠣を手軽に味わいたくて。
1.
牡蠣を大根で洗う。塩、コショウしておく。
2.
ブロッコリーは茹でる。
3.
牡蠣をオリーブ油で炒め、皿に取り出す。
4.
玉ねぎ、人参、白菜を入れて炒める。油が回ったら小麦粉を入れて、白菜がトロトロになるまで炒める。
5.
4の鍋に鶏ガラスープ、牛乳を加えて煮る。
6.
更に、3の牡蠣、茹でたブロッコリーを加えて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1365535
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