『中辛』市販カレールー使用。辛さの中に、甘みとコク・・・♥写真は作りたて☆ なのに、とろ~~りです✿炒め玉ねぎって大事!
コツ、ポイント
急がずに、ゆっくり煮込むとお肉って本当に柔らかくなるんですね(*^_^*)・・・いまさらですが・・・。
ようやく自分の好きなカレーライスを作ることができた~~!!って感じです(*^_^*)
材料
(10皿分)
チャツネ(今回はS&B チャツネ)
大さじ1or 2(お好みで調整)
このレシピの生い立ち
『炒め玉ねぎ』の美味しさに、今頃気づいて・・・
1.
バターをフライパンに溶かし、玉ねぎをあめ色になるまで根気良~く炒める。
2.
今回は小エビも追加しています。
材料を揃えます。
3.
サラダ油で、お肉を炒めて色が変わってきたらジャガイモも投入。
4.
ジャガイモに油が回り、数ミリ火が通った感じになってきたら、小エビ・にんじん投入して、炒める。
6.
沸騰したら、アクが出てくるので取り除く。
弱火~中火にして20分煮込む。
7.
必ず、火を止めてからカレールーを割りいれて溶かす。
8.
炒め玉ねぎと、ソース・焼肉のタレ・チャツネを投入!
11.
『クックパッド社員の名刺の秘密』に載せていただけました❤
サービスデザイン部K.K様有難うございます❤
https://cookpad.com/recipe/1365779
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