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楽チン~♪大人のヘルシーマフィン☆
by snowywhite
ラム酒が大好きなので、オートミールのザクザク感と芳醇さを楽しむマフィンにしました。お酒好きな大人限定です!
コツ、ポイント
普通のお砂糖の場合は50g。 お酒が苦手な方や子供さんはレーズンにラム酒を振りかける程度で。
材料
(6個分)
※薄力粉
100g
※ベーキングパウダー
小さじ1
●オートミール
30g
●オレンジミンス
30g
●レーズン
50g
ラム酒(一晩漬ける用)
適量
★ラム酒
↑このうち大さじ2
★牛乳
大さじ2
卵
1個
パルスイート
20g
バター
30g
このレシピの生い立ち
パルスイートが当選したのでオートミール入のヘルシーマフィンを作ってみました。
1.
レーズンはラム酒に漬け一晩置く。 卵は常温にしておく。 ※を合わせて振るっておく。
2.
柔らかくしたバターをクリーム状にし、砂糖を合わせ、卵を少しずつ入れて混ぜる。
3.
振るい合わせた※を入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。●と★を合わせさっくり混ぜる。
4.
170℃で25分くらい焼いて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1365990
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