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■カステラ fuu パウンドケーキ■
by piko-rin
カリカリのざらめがとっても美味しいカステラ風のパウンドケーキです・・・
コツ、ポイント
ざらめの甘さを考えて少し甘さ控えめです。。。甘い方がいい方は砂糖の量を増やしてください♪
材料
(20cmパウンド型)
マーガリン
50グラム
砂糖
35グラム
はちみつ
20グラム
生クリーム
60グラム
卵
2個
強力粉
120グラム
ベーキングパウダー
3グラム
・・・・・・
・・・・・・
ざらめ
小さじ2
このレシピの生い立ち
ダンナサンの大好きなカステラ・・・簡単にパウンドにしました。。
1.
マーガリンをレンジで少しだけ温めてやわらかくする。よく混ぜたマーガリンに砂糖をよく混ぜる。 オーブンは170度に予熱。
2.
①に卵・はちみつ・生クリームを混ぜる。
3.
②に強力粉・ベーキングパウダーをふるい入れて、泡だて器で混ぜ合わせる。
4.
生地を型に流し入れ平らにし、ざらめをふる。 切り目はここで入れない。
5.
170度のオーブンで まず15分焼く。 一度取り出して包丁で縦に切れ目を入れる。 オーブンに戻し 20分焼く。
6.
焼きあがったら型から外して冷ます。乾かないようにラップに包んでシットリとさせる。
https://cookpad.com/recipe/1366813
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