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本格グリーンカレーを簡単に作る
by すー太郎・ホネリ
この不思議で病み付きの美味しさ、自家製ペーストは香りが違う。 クロックを使わずに作る方法『すー太郎』で検索
コツ、ポイント
ブログ内では、クロックを使わずに、本格グリーンカレーペーストを手早く作る方法を詳しく載せています。 『すー太郎、日々くふう』 http://ameblo.jp/honeri/entry-10795108744.html
材料
(3〜4人分)
グリーンカレーペースト
赤玉ねぎ1/2、レモングラス5本、カー1個、バイマックルー20枚、パクチー3本、にんにく2かけ、ししとうまたはピーマン2個、クミンパウダー少々、コリアンダーパウダー少々、こしょう少々
ココナッツミルク
1缶
なす
2〜3本
鶏もも肉
200g
このレシピの生い立ち
タイの石臼が見つからなかったので、本格グリーンカレーを簡単に作る方法考えました。
1.
グリーンカレーペーストは別ブログ見てください。クロックを使わない作り方載せてます。
2.
鍋にサラダ油を入れ、グリーンカレーペーストを炒める。
3.
残りの材料を全て入れに込んで、ナスが柔らかく煮えたら完成!
https://cookpad.com/recipe/1367220
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