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ホタテチャウダー
by ぷにょおばさん
アサリの代わりにホタテ缶を使ったので、甘くて美味しいですよ
材料
(4人分)
ジャガイモ
1個
玉ねぎ
1個
ニンジン
1/3本
ベーコン
2枚
ホタテ缶
1缶
小麦粉
大さじ2
牛乳
500cc
水
200cc
固形ブイヨン
2個
冷凍コーン
50グラム
このレシピの生い立ち
安いホタテ缶を買ったので、アサリ缶の代わりに使ってみました
1.
野菜をさいの目に切っる ベーコンも1㎝角にカットする
2.
鍋に油をひき玉ねぎが透き通るまで炒め、ベーコンと野菜類を入れ炒めたら、小麦粉を入れさらに炒める
3.
水200ccを入れ野菜が柔らかくなったら、ホタテ缶の汁と牛乳、ブイヨンを入れ少しとろみがつくまで温める
4.
ホタテ缶の身と冷凍コーンを入れ、塩・コショウで味を整える
https://cookpad.com/recipe/1367233
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