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ほっこり甘い♪かぼちゃの味噌汁
by おひさまランチ
かぼちゃの甘みが引き立つお味噌汁です。お子さんの離乳食にもどうぞ♪
コツ、ポイント
かぼちゃは煮崩れるくらいまで柔らかくするとお汁も黄色っぽくなり、可愛いし甘みUPで美味しいです♪ 我が家は毎回多めにお味噌汁を作るので、ご家庭に応じて水やお味噌の量は加減してください。
材料
(5人分)
かぼちゃ
8分の1こ
しめじ
半パック
豆腐
一丁
水
1000cc
味噌
大2
だしの素
大1弱
このレシピの生い立ち
離乳食がなかなか進まない1歳の息子・・・ かぼちゃは好きでなんとなくお味噌汁に入れたらパクパク食べてくれました♪
1.
かぼちゃは皮を軽くそぎ落として一口大に、しめじは石づきを切って小房にわけ、豆腐も食べやすい大きさに切って煮る。
2.
沸騰してかぼちゃが柔らかくなったらだしの素を加え、味噌を溶かす。
3.
かぼちゃとしめじorえのきだけでも美味しいですが、今回は豆腐とみじん切りにしたしいたけも入れました^^
https://cookpad.com/recipe/1367240
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