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我が家の簡単、アイスボックスクッキー
by ママちょびん
電子レンジ使えば、下準備は簡単。 あえて、細かいマーブル模様にしない方が、 ココア部分がウサギや、牛模様に見えて、楽しい
材料
■
♪マーブルクッキー♪
■
#プレーン生地
バター(有塩可)
30g
砂糖
24g
薄力粉
60g
溶き卵
小さじ1くらい
バニラエッセンス
少々
■
#ココア生地
バター(有塩可)
30g
砂糖
24g~30g
薄力粉
55g
カカオパウダー(バウンテンココア)
5g
溶き卵
小さじ1くらい
バニラエッセンス
少々
■
♪黒糖とゴマクッキー♪
バター(有塩可)
30g
黒糖
24g~30g
全粒粉
20g
薄力粉
40g
ゴマ
5g
溶き卵
小さじ1くらい
このレシピの生い立ち
クッキー好きの子供に、毎日のおやつ用にと 簡単に作りたくて
1.
プレーン生地から作り始める。 粉類は、予め、計ってふるっておくと良い。
2.
耐熱ボールにバターを入れ、600~700wレンジで30秒くらいかけ、柔らかくする。
3.
2に砂糖を入れてしっかりまぜた後、ふるった薄力粉を入れ、一まとめしやくするように溶き卵を追加、サクッと手早くよく混ぜる。
4.
混ざった生地を、一まとめにまとめてから、大きめに切ったラップの上にのせ、手で平にする。
5.
次に、ココア生地。予め、カカオパウダーと薄力粉を混ぜて振るったものを用意、プレーン生地と同じように手順4まで作る。
6.
ラップ上の最初のプレーン生地の上に、同じくラップの上で平にしたココア生地を適当にのせて、巻いて、棒状にする。
7.
棒状にした生地は、冷蔵庫または、冷凍庫へ、1時間以上寝かせる。
8.
オーブン170度~180度設定。 その間に、冷やした生地を5㍉~7㍉の厚さに切り、天板へ
9.
170~180度オーブンで15分から20分焼く。 出来上がり。
10.
黒糖とゴマクッキーも、作り方はプレーン生地と同じ、レシピID :1353898 のアイスボックスクッキー版です。
https://cookpad.com/recipe/1367356
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