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鶏肉としめじのサラダ
by HYDKM
我が家の定番のサラダレシピです 作ってみてくださいね 写真は鶏肉2枚 ぶなしめじ2袋です
コツ、ポイント
マヨネーズは 好みでマスタードや からしや わさびを入れてみても美味しくなります ぶなしめじを ブナピーや えのきでも美味しくできますよ 2011.11.29 バージョンUPしました
材料
鶏ムネ肉
1枚
ぶなしめじ
1株(1袋)
マヨネーズ
適量
しょう油
大さじ2
こしょう
少々
このレシピの生い立ち
我が家の定番サラダレシピです 作ってみてくださいね
1.
鶏ムネ肉とぶなしめじの割合は 鶏ムネ肉1枚 ぶなしめじ1株(1袋)を目安に用意します 写真は鶏肉2枚 しめじ2袋分です
2.
ぶなしめじは 石づきを切り取って バラバラにします
3.
鍋に湯を沸かし②のぶなしめじを入れて2・3分茹でて ザルにとります
4.
温かいうちにボウルに入れ 1株に大さじ1の割合でしょう油を入れ 混ぜておきます
5.
鶏ムネ肉を茹でます 皮をはぎ身を観音開きにして薄くし 3つに切り沸騰した湯の中で茹でます 茹であがったら取り出します
6.
温かいうちに食べやすい大きさに切るか 裂き こちらにもしょう油大さじ1で合えておきます ④のボウルに加えます
7.
少量の胡椒をふり混ぜたら マヨネーズを適量入れて混ぜ合わせ盛り付けます あれば ミニトマトや 刻みパセリを飾って
https://cookpad.com/recipe/1367771
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