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パトリシオ・ガルシア・デ・パレデスさんの 黄金比率の豆腐ホイップクリームを少し参考にして、 より簡単な作り方と材料と分量にしてみました。 乳製品不使用なのでアレルギーっ子もOK。 牛乳の害はごはん日記に書いてます。