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少し甘めの 玉葱・コーンマヨトースト
by ミッキーアン
玉葱・コーンを甘めのマヨネーズソース・チーズと一緒にトースト。粗挽き胡椒でアクセント☆ *2011.4.3話題入り感謝*
コツ、ポイント
玉葱の量はお好みで。たっぷり入れたほうがおいしいと思います。コーンは水気をよくきってください。(冷凍コーンを解凍して使っていただいても結構です。)パセリや大葉、ナッツ類を乗せていただくと風味よく仕上がります。
材料
(1枚分)
食パン(5 or 6枚切)
1枚
バター or マーガリン
適量
☆コーン(缶詰)
大さじ2
☆玉葱
小1/4個分
塩
少々
☆マヨネーズ
大さじ2
☆練乳 or 蜂蜜
小さじ1
☆レモン汁
少々
(☆カレー粉
お好みで)
溶けるチーズ
適量
粗挽き胡椒
お好みで少々
このレシピの生い立ち
大学時代、時々食べていた少々甘めのトースト。懐かしくて作ってみました。
1.
玉葱はみじん切り又は薄切りして塩少々をふってしばらく置き、しんなりしたら水気を絞る。
2.
ボウルに☆の材料を混ぜて味をととのえる。 ※チーズが加わることを考慮に入れ、塩は控えめにしてください。
3.
パンにバターを塗り、1を乗せてチーズを乗せ、お好みの状態までトーストし、お好みで粗挽き胡椒をふっていただきます。
4.
「少し甘めのマッシュルーム・コーントースト」 ID:1383035です。 マッシュルームがお好きな方、お試しください。
5.
2011.4.3 25個目の話題入りをさせていただきました。 ありがとうございました。
6.
ファミリースタイルさんが旬のトウモロコシを使って作ってくださいました。
https://cookpad.com/recipe/1367874
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