おかずがなんだか足りないな・・・。そんなときササッとできちゃうお助けメニューです♪
コツ、ポイント
最初からほぼ強火のままなので、時間をかけないことがポイントです。
このレシピの生い立ち
実家の母が付け合わせによく作ってくれた味です♪
1.
エリンギは食べやすく縦に切る。
フライパンを熱し、油をなじませる。
2.
強火でエリンギを炒める。焦げそうになったら中火に。しんなりするまで火を通す。
3.
エリンギがしんなりしてきたら、バターを加える。
4.
バターが溶け、全体になじんだら、酒・醤油を加える。
※醤油を加えたら焦げやすいので火加減注意。
https://cookpad.com/recipe/1368041
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