こんがり、パフパフしたチーズのお菓子。
甘いモノが苦手な私がお薦め!
1.
バターは、小さくちぎっておく。
小麦粉は、ふるっておく。
2.
鍋にバターと水を入れて、火にかけ、煮立ったら小麦粉を加えて、木べらで混ぜながら、10秒くらい中火にかける。
3.
鍋を火から下ろし、溶いた卵を少しずつ加えてよく混ぜる。木べらですくった時、ゆっくりトロンと落ちるくらいのなめらかな状態にする。
5.
天板に、クッキングシートを敷いて、4の生地を小さじ1くらいずつ落とす。くっつかないように、5mmくらいの間隔をあける。これで、20個くらい出来る。
6.
残りのチーズは、落とした生地に乗せる。
180度のオーブンで約20分。途中でオーブンを開けると生地がしぼむことがあるので、開けないでね。
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