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オートミールで中華粥
by セレビアンコ
お米から作ると時間がかかる中華粥も、オートミールなら短時間でヘルシーです。
コツ、ポイント
卵をかき玉にして入れても、おとし卵にしても美味しいです。鶏ガラスープは塩気がまちまちなので味を見て塩胡椒を調節してください・
材料
(4人分)
オートミール
150g
鶏ガラスープ
1000cc
裏ごしタイプのコーン缶
1個
ホタテ缶
1個
きくらげ
5枚
ごま油
大匙2
塩胡椒
少々
このレシピの生い立ち
タジンの本を買ったらオートミールで中華粥ができるとのことだったのでそれを基本に、もう少しバージョンアップしたものを作りました。
1.
きくらげは戻して千切りにする。 鍋に鶏ガラスープを沸騰させ、弱火にしてからオートミールを入れよく混ぜる。
2.
きくらげ、コーン缶、ホタテ缶も加えゆっくり混ぜながら弱火で5分煮る。味を見て、塩胡椒で味を調え、仕上げにごま油を加える。
3.
青みのものがあればトッピングして完成
https://cookpad.com/recipe/1368642
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