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コンソメで簡単!鶏ごぼうの炊き込みピラフ
by Drako
ごぼうとバターの香りが広がります♪ 味付けはコンソメだけなので簡単です!
コツ、ポイント
ごぼうは、アルミホイルをくしゃくしゃにして広げたもの(つるつるしていないほう)でこすると、あっという間に皮がむけます。 お好みできのこを入れたり、鶏ひき肉を鶏もも肉、ベーコンやソーセージにかえてもおいしいです。
材料
(4人分)
米
3合
鶏ひき肉
100g
ごぼう
1/2本
玉ねぎ
1/2個
バター
20g
コンソメ(固形)
3個
このレシピの生い立ち
鶏ごぼうの炊き込みごはん(レシピID:1364437)を、洋風にアレンジしてみました。
1.
ごぼうは皮をむいて、ささがきにする。 玉ねぎは1cm角に切る。
2.
鍋にバターを熱し、鶏ひき肉・玉ねぎ・ごぼうをいためる。
3.
お米をとぎ、炊飯ジャーに入れ、水を3合の目盛までいれ、②の具と砕いたコンソメ(粗くてOK)も加える。
4.
そのまま30分以上置き、ふつうに炊く。
5.
ソーセージバージョン。これもおいしいです♪
https://cookpad.com/recipe/1369081
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