新わかめはお湯でさっと炊いて塩抜きしてから。プリプリでおいしいです。
コツ、ポイント
わかめをいれてからは短時間に仕上げるのがコツです
1.
皮をむいて千切りにしたしょうがをごま油で炒める。
2.
1.に2~3cm幅にきった豚肉をいれて完全に火が通り、カリカリになるくらいまで炒める。
3.
適当な長さにきった塩抜きしたわかめをいれて炒め、酒→しょうゆをいれて一混ぜ、ゴマをふって
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