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ご飯にあう!チキンのトマトミルクスープ
by putimiko
レシピ本掲載&100大感謝♡煮込みが時短なので急ぎの夕飯に!カレーより簡単♪ しっかり味でご飯にも合うおかずスープです
コツ、ポイント
*チキンの代わりに豚肉でも *唐辛子は好みで (唐辛子は分かりづらいので④でトマトを入れる前に取り除いておく)
材料
(3~4人分)
キャベツ
200g
鶏もも肉(豚肉でもOK)
1枚
白ネギ(白い部分)
1本
牛乳
1カップ
水
1カップ
トマト水煮缶
2分の1缶
小麦粉(薄力粉)
大さじ1
●オイスターソース
小さじ2
●チキンブイヨン(固形キューブ)
3個
唐辛子
1本
ナンプラー
小1~
ニンニク
1カケ
塩胡椒、黒胡椒
適量
オリーブオイル
適量
このレシピの生い立ち
ミルクカルシウムや野菜が摂れ、ボリュームもあるので、時間が無い時に作ってたレシピ (根菜が入らないので煮込み時間短縮) *スープカレー感覚です^^
1.
キャベツは3cm角くらいに切る。 鶏肉も同じサイズに切り塩胡椒して小麦粉をまぶしておく。
2.
ニンニクは微塵切り、白ネギは1cmくらいの斜め輪切りに切る。
3.
厚手の鍋または、フライパンにオイルを入れ、ニンニク、唐辛子で香りを出す。鶏肉を入れて少し焦げ目が付くように焼き、炒める。
4.
白ネギを入れて軽く炒め、水を入れる。沸騰して灰汁が出れば取り除く。トマト缶と●を入れて混ぜ、キャベツを入れて煮る。
5.
キャベツがしんなりして、鶏肉に火が入れば、牛乳を入れる。ナンプラーで味を調え、黒胡椒を振って出来上がり。
6.
トーストしたパンとあわせても美味しいです 意外と、麺とも相性いいです^^
7.
【アレンジ】カレー粉やスパイスを入れても美味! 大豆や、お豆の水煮を入れるとボリュームも出ます、お好みで。
8.
レシピID :1260967 豆苗入りのミルクスープです
9.
レシピID:772350 ミルクを使ったショートパスタです ランチに簡単♬
10.
13・7・3 naotarooさんへ コメントを書く前に手違いで掲載してしまい、ごめんなさい 素敵なレポ有難うございます
11.
15・12月 レシピ本 「お持ちよりレシピ」に掲載して頂きました、有難うございます<(_ _)>
12.
2020年2月 「クックパッドの絶品キャベツレシピ」に掲載して頂きました、ありがとうございます
https://cookpad.com/recipe/1369863
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