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ひじきと玉ねぎのポン酢ドレッシングサラダ
by しまぽん☆
さっぱり、もりもりと野菜を食べたい時、簡単なので是非試してみてください。
コツ、ポイント
このドレッシングは、我が家の定番で、どんなサラダでもあっさりと食べやすくなります。特に、オニオンサラダによく合います。 分量はかなり多めなので、普通の家庭では加減して作ってください。 うちは家族全員のお気に入りなので、この分量でも翌日の朝か昼には無くなります。
材料
ひじき
1にぎり位
玉ねぎ
1個
ポン酢しょうゆ
大さじ3
サラダ油
大さじ3
酢
大さじ1
このレシピの生い立ち
この時期、オニオンサラダは我が家の定番ですが、玉ねぎが少ししかなかったので、ヒジキでかさを増やしてみたら大成功。 あっさりとしていくらでも食べられます。
1.
ひじきはたっぷりの水で戻し、よく洗ってざるにあげておく。
2.
玉ねぎはスライサーで薄切りにし、たっぷりの水で洗って水気を絞る。
3.
ポン酢しょうゆ、サラダ油、酢を混ぜてドレッシングを作り、①、②を入れ混ぜて少し寝かせればできあがり。
https://cookpad.com/recipe/137040
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