春菊のほろ苦さがうれしい、チヂミ。
主人は晩酌のおつまみに、喜んでいます。
コツ、ポイント
②でひっくり返すときは蓋に少しずつずらして1度置き、フライパンを上にかぶせて一気に返すと、きれいに返せます。
1.
春菊は4センチにカット。太い部分は縦にスライスする。
にんじんは千切りにする。
2.
●を合わせ混ぜ、春菊とにんじん、ツナ缶の具を加えて、ザックリ混ぜる。
3.
フライパンにごま油をひき、②を流し込み丸く成形し、
蓋をして弱火で片面2分半ずつ、計5分くらい焼く。
4.
食べやすい大きさにカットし、◎を合わせたたれと、ごまをかける。
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