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しっとり濃厚!スイートポテト風ケーキ♪
by なみnana
ぜーんぶグルグル混ぜるだけで、濃厚で子供が大好きなさつまいものケーキができあがり!
コツ、ポイント
・フードプロセッサーを使わなくてもよいですが、混ぜるのが簡単にできるのでいつも私はFPです。 ・冷やして食べると濃厚レアチーズ風スイートポテト、温かくてもおいしいです♪
材料
(パウンド型1台分)
サツマイモ(皮をむいたもの)
200グラム
生クリーム(なければ牛乳)
50cc
バター
50グラム
砂糖
40グラム
薄力粉
40グラム
メープルシロップ
大さじ1
ハチミツ
大さじ1
卵
2個
ラム酒
小さじ1
このレシピの生い立ち
イモ好きの子供たちのために考えてみました。おやつに作るとあっという間に完食してくれる子供たちの大好きなおやつです♪
1.
サツマイモは皮をむいて500ワットのレンジで、ふんわりラップをして4~5分加熱して柔らかくする。
2.
サツマイモと生クリームをフードプロセッサーにいれてマッシュ。そこにバターを角切りにして入れてFPでよく混ぜる。
3.
2、に砂糖を入れてさらによく混ぜる。ここまで混ぜたらいったんボールに取り出す。
4.
3、の中に卵、メープルシロップ、ハチミツ、ラム酒を入れてグルグルよく混ぜる。薄力粉もふるいながら入れてよく混ぜる。
5.
型に流し込み、170度のオーブンで30~40分焼いて竹串を刺してなにも付いてこなければできあがり!
https://cookpad.com/recipe/1370679
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