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簡単シュウマイ
by ○Tiara○
昆布茶を入れる事で混ぜるだけなのにとても深ーい味になります。
材料
(4人分)
豚ミンチ
300g
玉ねぎ
1/2個
シュウマイの皮
30枚
片栗粉
大さじ3
砂糖
大さじ2
醤油
大さじ2
酒
大さじ1
ゴマ油
大さじ1
昆布茶
小さじ1
このレシピの生い立ち
随分まえにテレビで見たレシピを我が家好みに アレンジしました。
1.
大きめのバウルに調味料を入れよく混ぜる。そこに豚ミンチを入れよく混ぜ合わせる。
2.
玉ねぎをみじん切りにして片栗粉をまぶしておく。
3.
1と2を混ぜる。
4.
左手の平に皮をのせその上に30等分の1くらいの量のあんをのせる。
5.
あんの真ん中にナイフ(右手)をあてナイフを左手で包む感じにして皮を破かないように丸める。
6.
包んだらナイフを抜き左手の平の上で右手をOKの形にして他の指をそえながら形を整える。(なるほどのポーズ?)
7.
蒸気のあがった蒸し器で8分蒸す。
https://cookpad.com/recipe/1371019
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