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中華風肉じゃが
by 改造人間
いつもとはちょっと違う味付けで!
材料
(4人分)
牛こま肉
200g
じゃがいも
3~4個
人参
1/2本
しいたけ
3~4枚
春雨
40g
長ねぎ
1本
しょうが
小さじ2
ごま油
少々
サラダ油
大さじ1
塩・こしょう
少々
■
A
水
500cc
中華スープの素
小さじ1
塩
小さじ1/3
■
B
オイスターソース
大さじ2
しょうゆ
大さじ1
このレシピの生い立ち
※いつかどこかで紹介されたレシピを参考にしています。
1.
じゃがいもと人参は皮をむき乱切りにする。しいたけは半分、長ねぎは5㎜幅の斜め切りにする。
2.
春雨は熱湯で戻し、食べやすい長さに切る。
3.
牛肉に塩・こしょうをふり、しょうがと一緒に炒めAを注ぐ。じゃがいも、人参、しいたけを加え、アクをとり落し蓋をして煮る。
4.
じゃがいもが柔らかくなりはじめたら、春雨と長ねぎを加えひと煮し、Bで調味し、仕上げにごま油をたらす。
https://cookpad.com/recipe/1371186
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