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そばつゆで作る☆簡単野菜そぼろあんかけ☆
by ayaka515
そばつゆ利用で、失敗のない味付け! 野菜はお好みで♪ 蓮根、しし唐、厚揚げ豆腐etc…でも合います☆
コツ、ポイント
生姜をいれることにより、肉の臭みを取ります☆
材料
(4人分)
なす
3本
かぼちゃ
1/2個
鳥ひき肉
100グラム
さやいんげん
30グラム
そばつゆ
150cc
生姜
少々
水
適量
片栗粉
適量
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
お好みの野菜で作れるので、冷蔵庫に余った野菜があるときなどに最適です!
1.
なす、かぼちゃ、さやいんげんを食べやすい大きさに切る。
2.
適量の油でかぼちゃ、なすを素揚げする。
3.
素揚げした野菜をお皿に並べる。
4.
フライパンに薄く油をひき、鳥ひき肉と生姜を炒める。
5.
火が通ったら、そばつゆ、水を入れ、煮立たせてからさやいんげんを入れる。
6.
程よい頃に水溶き片栗粉を入れ、とろみをつける。
7.
お皿に並べておいた野菜の上にあんをかければ完成!
https://cookpad.com/recipe/1371312
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