居酒屋のお通しで出てくるような、酢のものです。
ネバネバ、ツルツル美味しい!
冬は『鍋料理にもう一品』に良いですよ^^
コツ、ポイント
もずく酢、めかぶは、市販の3個1パックになっているものです。
暑~い夏には、作ったら器ごと冷蔵庫でキンキンに冷やして食べるといっそう美味しい!
材料
(2~3人分))
いか たこ おくら 大葉 ひきわり納豆 等
お好きなだけ
このレシピの生い立ち
食欲がなくても、これなら食べられます。
1.
長いもは、まず横半分に切る。(3.5cmが2本になる)皮をむいて、縦に薄く切り、その後千切りにする。
2.
←1の切り方について
小さく薄い方が、ツルツルと口に入って私は好きですが切り方はお好みで。
3.
もずく、めかぶ、長いもをボールに入れて混ぜる。
味を見て薄いようなら、ポン酢を少々入れて味を整える。
4.
お好みで、たこ(ゆで・生どちらも美味しい)オクラ等入れて下さい。
https://cookpad.com/recipe/1371710
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