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鍋でご飯を炊く
by ぶっとびしゅふ
やってみたら意外と簡単な上旨い! 炊飯器で炊くより断然旨い! タイマー片手にやってみよう。
コツ、ポイント
鍋は厚みのある物がより良いですが、普通のでもダイジョウブです。
材料
(2人分)
米
2合弱
水
2合+1/4号
このレシピの生い立ち
海外旅行(自炊の旅)に出る予定が出来て、ご飯炊けたらいろいろ楽な場面もあろうかと、あちこち調べて自分で試して落ち着いた方法です。
1.
鍋に磨いだ米と水を入れる。 ふたをする。 30分置いておく。
2.
強火にかけて5~6分。 ふたから蒸気がシューシュー出てきて中が沸騰している様子になる。 決してふたを開けてはいけない。
3.
弱火にして13分。 決してふたは開けてはならない。
4.
一瞬だけ強火にして、火を消す。コンロからおろして10分置く 決してふたを開けてはならない。
5.
10分たったらふたを開けて全体を混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/137245
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