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酒の肴♪やみつきピリ辛きゅうり〜
by ちぃトン
急なお客様にも即対応で飲み友達にも大好評☆酢&ラー油で他の料理も引き立てます◆2013/8/13…100人達成感謝♥
コツ、ポイント
胡瓜は包丁で切るより割った方がよく味がしみておいしいです。今回は胡瓜を使いましたがもやしや大根の千切り、くらげでもGOOD♪ 時間がたつと水っぽくなるので、混ぜるのは食べる少し前がいいかもです。
材料
(2〜3人分)
胡瓜(他もやしや大根でも)
1〜2本
■醤油
大3
■酢
大2
■砂糖
大3(少し甘め)
■ゴマ油
大1
■ラー油
小1(調節してください)
■ごま
適量
このレシピの生い立ち
あと一品って思った時に出来ました。 お酒のお供にもサイコーです♪
1.
胡瓜をまな板の上に置き、包丁を寝かせて上から押す。パリって音が鳴ります(包丁に気をつけてね)
2.
全部できたら手で大きめにちぎります。いびつな方が見た目もいい感じに♪
3.
■を全てまぜて②にかけるだけ。出来上がり〜☆
4.
■をビニールに入れて胡瓜をすりこぎで叩いたら、割れた所からタレがよく滲みて美味しいそうです^^ お試しを♪
5.
はっちぱっちさんが食べラーで作って下さいました♪ 美味しそうですღღ アレンジ有難うございました^^b
6.
2012/2/7 26個目の話題入りさせて頂きました^▽^# 皆さん有難うございました♪
7.
2013年8月13日 100人話題入りさせて頂きました。 沢山の方に作って頂き感激☆ ありがとう^^
https://cookpad.com/recipe/1372746
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