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★材料2つ★簡単お餅ピザ♪
by kemi374
お餅とじゃがいもを切って焼くだけ!手早く簡単にできる居酒屋メニューです。お餅とじゃがいもがある方、お試しくださーい!
コツ、ポイント
フライパンよりひと回り小さいドーム型のフタをすると熱が早くまわります。 お好みでピザ風にベーコン・玉ネギ・ピーマン・コーン・ウインナー・しめじなどをトッピングしてもおいしいです。
材料
(2人分)
角餅
3枚
じゃがいも
大1個
とろけるスライスチーズ
2枚
ケチャップ
お好みの分量
パセリ(みじん切り)
少々
このレシピの生い立ち
お餅を使ったピザレシピは色々ありますが、手早く出来るように細かく切って作ってみたら好評でした。
1.
角モチ3枚は短い方の長さで薄く短冊切り
2.
ジャガイモ大1個はお餅の長さに合わせて8mm角くらいの拍子切り(切ったあと水にさらさない)
3.
ボウルで1と2を軽く混ぜ合わせる
4.
テフロン加工のフライパンに油を引き、3を丸くなるように形作りながらのせる
5.
塩をパラパラとふって、フタをして弱火で蒸し焼き
6.
柔らかくなってきたら裏返して数分焼く
7.
お餅がとろけてきたら、とろけるスライスチーズをのせフタをする
8.
チーズがとろけたらお皿にのせ、ケチャップをぬってパセリを散らす
9.
2012.8.15 あんこずんださんが、マヨ+塩コショウにアレンジしてくれました。
https://cookpad.com/recipe/1373207
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