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簡単!失敗なしの炊き込みご飯
by \ゆゆゆ/
お米の軽量カップで簡単に作れちゃいます(^O^)
コツ、ポイント
あっさりが好きな方はみりんを減らして、その分めんつゆを増やしてみて下さい♪ 予約炊きをする場合は、具材を煮詰める過程を省いても問題ないです。
材料
(2合分(3合炊き使用))
お米
2合
水
炊飯釜の1の目盛り分
●だし汁(顆粒の鰹だし使用でOK)
1/2カップ
●めんつゆ
1/4カップよりやや多め
●みりん
1/4カップよりやや少なめ
■
好きな具(今回はしいたけ、たけのこ、人参、挽き肉を使用)
このレシピの生い立ち
ばぁちゃんの炊き込みご飯の味に近づけたくて分量を研究中!
1.
お米をとぎ、1の目盛りまで水ん入れておきます。使う具材を食べやすい大きさに切ります。
2.
お米の軽量カップ(180ml)で●のだし汁、めんつゆ、みりんを軽量します。注ぎ足しOKです。
3.
切った具材と軽量したものを鍋に入れ5分くらい煮詰めます。(これによって味のしみた炊き込みになります)
4.
準備しておいたお米に煮詰めたものを入れて、炊飯開始!ちゃんとお焦げもできますよ♪
https://cookpad.com/recipe/1373241
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