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簡単うずまきクッキー
by ekoまま
材料を量る、こねる...全てポリ袋の中で行うので、手もボウルも汚さず簡単に出来ます。
コツ、ポイント
※全粒粉は入れず薄力粉300gでもOK. ※たくさん出来ますが、いつも半量(1本)は冷凍保存して好きな時に切って焼いています。 ※小さいポリ袋で4枚に分けてもOKです。途中半分に切る工程は省きます。
材料
(70枚分)
☆薄力粉
200g
☆全粒粉
100g
☆砂糖
90g
☆卵
1個
☆バニラオイル(エッセンス)
少々
バター
100g
ココア
10g
このレシピの生い立ち
手は汚れるし、洗い物は多いし...何かと面倒なクッキー作り。 簡単に、思い立った時にすぐ作れる、そんな方法がないかと考えてみました。
1.
バターは耐熱容器に入れ、レンジにかけ溶かす。
2.
ポリ袋(大きめ約32×38㎝)に☆を量りながら入れる。(量りの上にボウルをのせ、その中にポリ袋を入れて)
3.
バターも加える。
4.
袋の上から手でもむ。手のひらのつけ根で押しながらひとまとめになるまで。※袋が破れないように気を付けて!
5.
2つに分け、もう1枚のポリ袋に入れる。片方にココアを入れ手でもむ。※ココア生地はまとまりにくいので牛乳を数滴足しながら。
6.
2色の生地の出来上がり。
7.
それぞれを袋の上からめん棒で伸ばす。 30×30㎝位まで。 ※ココア生地は中に巻き込むので少し小さめでOK
8.
それぞれの生地を袋ごとハサミで半分に切る。
9.
袋の表面をハサミで切り開く。
10.
白生地の上に黒生地をのせる。※割れやすいので袋ごと持ち上げてかぶせるように。
11.
開いた袋の表面をのせて、上からめん棒でなじませる。
12.
袋ごと持ち上げて、手前から巻く。※芯の部分は手で押さえてしっかりと巻き込む。
13.
袋の上から手でなじませて、棒状にする。これを2本作る。
14.
袋のまま包み、冷凍庫で約20分休ませる。
15.
7~8㎜厚さにカットする。
16.
天板に並べ、 170℃に予熱したオーブンで約15分焼く。
https://cookpad.com/recipe/1373330
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