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メインに。塩胡椒だけのチキン❤
by まめたん♪
塩胡椒だけです。。。
コツ、ポイント
脂があまりでないようであれば、酒を加えて蒸すようにして下さい。最後に酒が残るようなら、蓋をあけて水分を飛ばしちゃって下さい。
材料
鶏胸肉
1枚
塩・胡椒
少々
このレシピの生い立ち
おかずのメインがないーーーって時に、鶏胸肉を焼いてみました。
1.
鶏胸肉の厚い部分に包丁をいれ、平たい1枚にする。
2.
鶏胸肉の皮側に、軽く塩・胡椒をかけ、フライパンで皮面を下にして焼く。 (皮から脂が出るので油は引きません)
3.
皮を焼いている間に、反対側(上側)にも軽く塩胡椒。 蓋をしてしっかり皮側を焼く。
4.
裏返しにして、蓋をして、両面に焦げ目ができたら、岩塩、粗びき胡椒を振りかけできあがり。
https://cookpad.com/recipe/1373696
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