オイスターソースと大根ってあうんだなぁ~
ご飯が進む煮ものです★
コツ、ポイント
火を止めてしばらく味をなじませると美味しくなりますよ。
このレシピの生い立ち
いつもの大根もオイスターソースで中華風
1.
こんにゃくは切ってゆでる。
大根人参は乱切りにする。
厚揚げは熱湯をかけて油ぬきして食べやすく切る
2.
鍋にサラダ油を入れこんにゃくと鶏肉を炒める。鶏肉の色が変わったら、水を300㏄加える。
3.
大根人参を加え煮立ったら砂糖を入れ中火で10分煮る。オイスターソース醤油 酒、塩コショウ、みりんを加える。
4.
厚揚げウズラを入れ、材料が柔らかくなったら、味を見てグリンピースを加えさっと煮る。
味が足りないようなら醤油を足す。
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