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ふわふわ苺のババロア。
by きまぐれん
フードプロセッサやミキサーで簡単にできる苺のババロア。ふわふわでやさしい味。おひなまつりのデザートにもgood!
コツ、ポイント
フープロで空気が入るので、口当たりがふわふわで「もう一口!」食べたくなります。苺の食感を楽しみたい方は苺の形が残る程度で作ってみてください。 苺1パックと200mlの生クリームで2回分のレシピ。苺がお安い時、是非作ってみて☆
材料
(プリンカップ4~5個分)
粉ゼラチン
5g
お湯
50ml
苺
150g(パック半分)
砂糖
35g
レモン汁
小さじ半分
生クリーム
100ml
牛乳
50ml
このレシピの生い立ち
友人から教えて貰ったレシピを作りやすくアレンジ。ふわふわでやさしい味のババロアです。 2015年3月4日、話題のレシピになりました。話題入り感謝(♥ o♥ )
1.
粉ゼラチンをお湯で溶かしておく
2.
フードプロセッサー(ミキサー)に苺・砂糖・レモン汁を入れ、全体が混ざる程度回す。
3.
2に生クリームと牛乳を加え、混ざる程度フードプロセッサーを回す。
4.
1の溶かしたゼラチン液を加え、好みの苺のサイズになるまでフードプロセッサーを回す。
5.
プリンカップ等に注ぎ分け、ラップや蓋をして冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。 ☆私はタッパー等の保存容器に流し込みました
6.
シンプルなのでフードプロセッサーがなくても苺を包丁で刻んで、泡だて器を使ってボウルで混ぜてOKです!
https://cookpad.com/recipe/1374352
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