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鮭と水菜のミルク炒め煮
by ニコニコ笑顔
こどもたちにも水菜をもりもり食べさせたくって♪
コツ、ポイント
塩鮭は甘口でも辛口でもお好きな方で。 味をみて最後に塩・こしょうで調整してください。 ちなみに私は辛口を使い最後はこしょうだけでよかったです。
材料
塩鮭
2切れ
水菜
1束
牛乳
100cc
コンソメ顆粒
小さじ1/2
塩・こしょう
各適宜
バターまたはマーガリン
大さじ1
このレシピの生い立ち
ご近所さんにたくさんの水菜をいただいたので、子供たちも食べやすいように考えました。
1.
塩鮭は軽く水洗いして耐熱皿に並べ軽くラップをかける。 600wで1分半加熱し、皮と骨を取り除き身をほぐす。
2.
水菜は綺麗に水洗いし水気を切って4~5cm長さに切る。
3.
フライパンにバターを入れ火にかける。 溶けたら1の鮭を炒める。火が通ったら2の水菜を加える。
4.
水菜がしんなりしはじめたら牛乳を注ぎ、コンソメを加え混ぜる。 味をみて塩とこしょうで調え火を止める。
https://cookpad.com/recipe/1374541
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