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まるごとトマトの和風だし煮
by 梅ミッキー
トマトの味を活かして、薄味のだしで煮ました。 冷蔵庫で冷やすと一層美味しいです♥♡
コツ、ポイント
●湯むき方法:ヘタと反対側に十文字の切れ目を入れて熱湯で数十秒茹でる。直後に冷水に付け、表面の皮を剥く。 ●トマトは小さめを使用した方が味が入りやすいです。トマトが大きい場合、煮汁の量、煮込み時間を増やして調整して下さい!ミニトマトもOK♪
材料
(3個分)
トマト
小ぶり3個(約300g)
●水
200cc
●白だし
大さじ1
●みりん
大さじ1
このレシピの生い立ち
小ぶりの真っ赤なトマトを頂いたので、活かすレシピを作りました(*´∀`*)ノ
1.
トマトはヘタを取り、皮を湯剥きする。
2.
小鍋に●、トマトを入れ、加熱する。
3.
落としぶたをして、弱火で約15分煮る。 粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。好みで三つ葉等を添えてどうぞ♥♡
https://cookpad.com/recipe/1374544
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