和風だしと豆乳のコラボスープ♪
あったまりますよ~。
風邪をひいた時に、子供によく作ります!
コツ、ポイント
わかめ、ごぼうや人参、キノコ類、卵などお好みの具を入れてください。
ごぼうや人参、白菜を入れる時は、②の工程で入れて煮始めてくださいね。
豆乳を加えたら、吹きこぼれやすいので、火のそばを離れないようにしてね。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので、うどんを作っただけです!
1.
鶏肉は余分な脂肪と皮を取り、小さめの一口大に切る。他、お好みの具を用意してください。
2.
鍋に水、塩、めんつゆ、鶏肉を入れて煮立てる。
4.
③にうどんとお好みの具を加え、沸騰してから2分ほど茹でる。
5.
丼に盛り、刻みねぎや一味をトッピングして完成。(写真は、鶏肉、わかめ、しめじ、卵、ネギが入ってます)
https://cookpad.com/recipe/1374636
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