ぷるっぷるの茶碗蒸し。あんも一気に一緒に蒸して作っちゃいましょ。
コツ、ポイント
火力や器の深さなどによるので、蒸し時間は様子をみて下さいね。
このレシピの生い立ち
蒸し器で一気に出来ちゃう簡単レシピです!
1.
干し椎茸を戻して、みじん切りにしておきます。
2.
A内、湯でガラ顆粒を溶いてから残りのAと混ぜて冷ましておきます。
3.
Cを混ぜてBの鶏挽肉をほぐすように混ぜてから他のBの材料も入れておきます。
5.
4を器に入れて、スチームクッカー上段に置きます。
6.
3を平らな器(スチームクッカー附属の器など)に入れて下段に置きます。
7.
13~15分蒸して、あんをほぐすように混ぜて茶碗蒸しの上にかけて頂きます。
8.
蒸し器やセイロの場合は、強火で2分→弱火で15分蒸してね!
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