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酒の肴に!もやしとレタスのコンビーフ炒め
by hitkat
㊗17/7/17話題入り☆コンビーフの旨みが、もやしとレタスに伝わり美味しい♪味つけも塩こしょうだけで簡単‼ビックリ~☻
コツ、ポイント
もやしは臭みをとるため、下茹でしてさっとザルに取り出してください。 レタスは軽く水で洗い、キッチンペーパーで水気を切ってください。 ほぐしやすくするため、コンビーフを先に炒めてください。 今回は明治屋さんの「コンビーフ」を使いました。
材料
(3人分)
コンビーフ
1缶(100g)
もやし
1袋
レタス
2枚
サラダ油
大さじ1
塩、こしょう
少々
黒ごま
お好みで
このレシピの生い立ち
コンビーフを使って、シャキシャキ食感のもやしとレタスの炒め物を作りました。 17/07/17 つくれぽ10人達成‼
1.
鍋に水を入れ沸騰したら、もやしを入れ、さっと茹で(30秒位)ザルにあげる。
2.
レタスは軽く水で洗い2cm四方に切り、水気を取る。 もやしも水気を切る。
3.
フライパンを中火で熱し、サラダ油を入れなじんだら、コンビーフをほぐしながら炒める。
4.
コンビーフがほぐれたら、もやしを入れ軽く炒める。
5.
レタス、塩、こしょうを入れ、軽く炒める。 レタスがしなったら皿に取り出す。
6.
お好みで黒ごまをかけて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1374998
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