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絶品!甘辛豚天♪ 黄金比率1:1:1:1
by fulilinmama
かりかりに揚げた豚天に甘辛いタレを絡めました★濃い味付けなので、お弁当にもおススメ!ご飯にのせて豚天丼もいけますっ!
材料
(二人分)
豚厚切り肉
200g
塩・こしょう
少々
★卵
1個
★水
大さじ3
★小麦粉
大さじ4
◆醤油
大さじ2
◆酒
大さじ2
◆みりん
大さじ2
◆砂糖
大さじ2
◆にんにくのすりおろし
1片分
炒りごま
少々
このレシピの生い立ち
子供のお弁当のおかずがワンパターンになってきたので…。新作を考えてみました♪
1.
豚肉を一口大に切り、塩・こしょうをふる。
2.
卵をといて、水を混ぜ、そこに小麦粉をふるい入れて衣を作る。
3.
豚肉を②にくぐらせ、170度の油でカリカリに揚げる。
4.
◆の材料を火にかけ、弱火で3分位煮詰める。
5.
揚げた豚天を④に入れて絡める。炒りごまをかけて召し上がれ♪
https://cookpad.com/recipe/1375267
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