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おひなさま(マジパン細工)
by るまなな
ひなまつりケーキのデコレーションに手づくりの「おひなさま(マジパン細工)」はいかがでしょう。
材料
(2体分)
アーモンドプードル
20g
粉砂糖
40g
卵白
小さじ1
食用色素(赤、青、黄、緑)
微量
このレシピの生い立ち
桃の節句をお祝いするデコレーションケーキ用にマジパン細工で「おひなさま」を作ってみました。
1.
アーモンドプードルと粉砂糖を混ぜて、卵白を少しずつ加えながらミキサーでよく混ぜ合わせ、ペーストを作る
2.
(マジパンは、写真のような市販の「マジパンペースト」を利用するとお手軽です。製菓材料店で購入できます)
3.
(色鉛筆でスケッチなどをして、仕上がりをイメージしておくといいですよ)
4.
ペーストを頭、髪、身体、飾りなどの部位に切り分け、それぞれに食用色素で色付け。髪は青、赤、黄色を混ぜる
5.
髪はひも状に伸ばしたペーストをカットしながら頭に巻くと、より髪っぽく仕上がる
6.
(金の屏風と桃の花を添えて、苺を3人官女と5人囃子に見立ててデコレーションしてみました)
https://cookpad.com/recipe/1375525
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