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安いっ♪簡単☆ささみの鶏じゃが
by HAL.M
材料は超安上がり♪ そして調味料は2つだけ! 肉じゃがより断然鶏じゃがでしょ♪
コツ、ポイント
冷めてく間に味が染み込んでいくのですぐ食べるよりは数時間放置した方がオススメ。暖かい時期はあら熱が取れたら冷蔵庫で保管した方が食品のいたみの心配はありません。
材料
(3)
じゃがいも
4個
人参
1/2本
筋なしささみ
2本
しめじ
1/2パック
サラダ油
大さじ1
水
300cc
ほんだし
小さじ1弱
めんつゆ(3倍濃縮)
50cc
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた煮物。うちは肉じゃがより鶏じゃがの方が定番でした。
1.
じゃがいもは皮をむき一口大に切り水につけておく。(少し小さめサイズを使ったので1個につき3〜4等分に切りました)
2.
人参は皮をむき1cm幅の半月切りにします。しめじはいしづきを切り落としておきます。
3.
ささみは2cm幅くらいに切ります。フライパンにサラダ油を熱し、じゃがいも・人参を炒めます。
4.
2〜3分炒めたらしめじ・ささみを加え炒めます。ささみの色が変わったら水とほんだしを入れます。
5.
アルミホイルで落とし蓋をし5分くらい煮ます。めんつゆを加え落とし蓋をしてさらに5分煮ます。
6.
器に盛りラップをして放置しておきます。食べる前にレンジ500Wで3〜4分温めて召し上がってください♪
7.
えまっちママちゃんが薩摩揚げ入りで作ってくれました! おいしそ~♪
https://cookpad.com/recipe/1375807
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