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沖縄ニンジンしりしり~玉子焼き~
by tekipaki01
沖縄で愛されてるニンジンしりしりを玉子で巻いてみました。美味しくないわけがない。とっても美味しいです。おためしあれ~!
コツ、ポイント
ニンジンの炒め加減は 歯触りがある方がいい感じです。 ニンジン・シーチキン・玉子の相性はバツグンですね~。 ニンジンしりしりは なんと言っても簡単で沖縄の人達が愛するおかずなんだな~って 思いました。 お弁当のヒーローです!ウフフ
材料
シーチキン缶
1缶
ニンジン
2本
玉子
5個
三つ葉
少々
ニンニク
みじん切り
めんつゆ・塩・コショウ
各適量
お酒・マヨネーズ・胡麻油
各適量
このレシピの生い立ち
玉子焼きに何をマキマキしようかと思いつきました~♪
1.
ニンジンは せん切りにしましょう。
2.
玉子は 塩・コショウ・ めんつゆ・ マヨネーズ・ 水(少量) などを入れ溶いて おきましょう。
3.
フライパンに 胡麻油をひき ニンジン・ニンニク(みじん切り) などを入れ 炒めましょう。
4.
シーチキン・塩・ コショウ・お酒 (少量)入れ炒め 仕上げにめんつゆを適量まわしかけ 炒めましょう。
5.
ニンジンしりしりが完成したら ボールに移しましょう。
6.
玉子焼きを作るようりょうで ニンジンしりしりを お好みの量を中心に入れ お好みの大きさに玉子焼きを焼いていきましょう。
7.
何回か巻き巻き しましょう。
8.
お好みの厚さにできたら お皿に移し冷ましましょう。
9.
カットし まわりに三つ葉を 散らせば 沖縄ニンジンしりしり~玉子焼き~の 完成で~す。
https://cookpad.com/recipe/1376191
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