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簡単!お手軽♪〜家のお味噌で回鍋肉〜
by ちぃトン
甜麺醤がないけど回鍋肉が作りたい!そんなときはお家のお味噌で作りましょ♪美味しいよ◆2011/12/18…話題入感謝◆
コツ、ポイント
甜麺醤があれば、簡単に本格的な味になります☆
材料
(2〜3人分)
豚バラ肉(豚コマでも)
150〜200g
キャベツ(他ピーマン等もok)
1/4
■醤油
大1
■赤味噌(なければ合わせ味噌でも)
大1
■酒
大1
■砂糖
大1
■豆板醤
小1
■ガラスープ+水
小1+大1
■ごま油
大1
■おろしニンニク
小1
ごま油
大2
このレシピの生い立ち
甜麺醤やコチジャンは常備してるつもりが、うっかり忘れて・・・。 そんな時に家のお味噌で代用したらなかなか美味しい♪ 以来、2種類の回鍋肉が我が家のレシピになりました☆
1.
・■の調味料を合わせておく
2.
・豚・キャベツを適当な大きさに切る。 ※うちは少し大きめに切ります。
3.
・フライパンにごま油を入れ、豚を炒め、火が通ったらキャベツを入れる。
4.
・キャベツにまだ芯が残る位で■の合わせ調味料を入れ、強火で一気に混ぜて出来上がり。
5.
皆さんのおかげで2011/12/18話題入りさせて頂きました(。◠‿◠。)♡ 有難う、とっても嬉しいです♪
https://cookpad.com/recipe/1376527
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