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【お一人様用土鍋プリン(プリンケーキ)】
by ★リン★
お一人様用の土鍋で土鍋プリンケーキ(プリンアラモードとも言える)フタを開けた時が楽しい♪プレゼントにも(鍋は100均一)
コツ、ポイント
材料
(1人用土鍋(3個分))
■
【カラメル】
グラニュー糖(砂糖でもOK)
80g
水
大2
熱湯
大2
■
【プリン液部分】
卵(L)(混ぜておく)
4個
牛乳(人肌に温め)
500cc
グラニュー糖(砂糖でもOK)
70g
バニラエッセンス
少々
■
【スポンジ部分】
薄力粉(ふるう)
70g
グラニュー糖(砂糖でもOK)
60g
卵(L)(混ぜておく)
2個
バター(溶かす)
20g
【飾り】チョコクリーム・シロップ
砂糖50g・お湯(25cc)
☆チョコ
70g
☆生クリーム(植物性でOK)
120cc
その他
ホイップクリーム・フルーツなど
このレシピの生い立ち
面白いから~~ 開けるとびっくり(* ̄m ̄) ププッ
1.
★☆★準備★☆★ 土鍋にバターを塗る(分量別)お湯を沸かす。途中でオーブン200度(後で下げて使います)
2.
【カラメル】鍋にグラニュー(80g)+水(大2)を中火、ヘラで混ぜ、こげてきたら熱湯(大2)を加え①の鍋に流す
3.
【プリン液】 ボールに卵+砂糖混ぜ。温めた牛乳加え・エッセンス入れ漉す。 土鍋 に流して置く。
4.
【スポンジ】 別のボールに卵ほぐし湯せん(45度程度)に掛け、3部立て、砂糖を少しづつ加えぽってりするまで混ぜる。
5.
薄力粉(70g)ふるい入れサックリ混ぜバターを加え 手早く混ぜる。
6.
鍋のプリン液の上にスポンジ生地をそっと流す(浮きます!)
7.
オーブン160度60分湯せん焼き(器の半分までお湯)45分でアルミホイルをかける。
8.
【シロップ】 砂糖50g・お湯(25cc)鍋で沸騰して冷ます。焼けたスポンジにタップリ打つ。
9.
【チョコクリーム】 ボールに☆チョコと☆生クリームを湯せん掛け、溶けたら氷水にあててハンドミキサーでクリーム状に泡立てる
10.
画像はバケット絞りしてる所 【レシピID:1011435 】
11.
好きに飾ってちょ(^∀^人)
12.
2015年2月19日と26日に COOKPAD ニュースに取り上げて頂きました♪ ありがとうございます♪
13.
2015年10月25日に COOKPAD ニュースに取り上げて頂きました♪ ありがとうございます♪
https://cookpad.com/recipe/1376593
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