豚バラブロック肉が余ったのでとりあえず茹でときました。さてどーしましょ?おつまみにもどーぞ!日本酒、焼酎何でもこい!
このレシピの生い立ち
ラーメン屋にいくとあるから自分で作っちゃえ!
1.
100g68円で買った豚バラブロック肉。買ったはいーものの余っちゃった(泣)さてどーしよ・・・。
2.
とりあえず茹でときました。茹で方は私のポトフなりトンポーローのレシピを参考にしてください。
3.
あっ!まかない作ろっと!2cm位の角切りに。
4.
フライパンに角切りにした豚バラ入れて、ひたひたになる位に茹で汁または水を入れます。みじん切りにしたねぎも入れてね。
5.
八角と紹興酒と三温糖を入れて火にかける。これ八角。100円くらい。
8.
煮詰まったら味を決める。火を止めてごま油を入れる。
10.
どーん!残りの長ネギと炒りゴマを振り掛ける。完成!
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