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おうち居酒屋♪絶対美味しいもやしのナムル
by ちぃトン
◆2015/8/20…100人話題入感謝◆もやしの大豆の歯ごたえも抜群☆ご飯のお供や酒の肴に大活躍です♪
コツ、ポイント
全てのもやし料理に当てはまりますが、もやしは1分程茹でた後、水にさらさない方が水っぽくなりません。茹でてザルにあげた後、ザルを上下してもやしを踊らせながら冷ますと美味しく仕上がります。 と言っても時間のな時は私も水にさらしちゃいますが//笑
材料
大豆もやし(普通のもやしでも)
1袋
■
〜しっかり味を付けたい方は調味料を2倍〜3倍にして下さい。〜
■醤油
大1
■酢
大1/2
■砂糖
大1/2
■ごま油
大1
■おろしニンニク
小1/2
■すりごま
大1
このレシピの生い立ち
焼き肉屋さんでも居酒屋でも絶対2回は注文するナムル。 心おきなくたくさん食べたくて作りました。 お家飲み会でも大活躍です♪
1.
・■の調味料を合わせておく。 ・もやしはさっと茹でて絞っておく。 ※コツ参照。
2.
ちっくんママさんの《水から茹でる!歯触りシャキシャキもやし》ID:393964 は少々茹で過ぎてもok! 是非お試しを♪
3.
私はいつも時間のある時にここまでやって、ビニール袋に入れて食べる前まで冷蔵庫に置いてます。 作るとき楽ちん♪
4.
・食べる前に■のナムル調味料を合わせて器に盛って完成。
5.
疲れた人に… ニラナムルのレシピはこちらですID:1388424
6.
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7.
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9.
2011.6.6話題入りしました✿♪ 有難うございました #^▽^#
10.
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