文字サイズ:
小
中
大
印刷する
やさしい味♡ブロッコリーのカニ玉あんかけ
by ぱんだcoぱんだ
レンジで下処理したブロッコリーと豆腐に、やさしいお味のカニと卵入りあんをたっぷりかけて♡
コツ、ポイント
・あとで溶き卵と水溶き片栗粉を入れるので、味は濃いめに感じるくらいでちょうどいいと思います。
材料
(4人分)
ブロッコリー
1個
豆腐
1/2丁(150g程度)
カニ缶
90g程度のもの1缶
◆水
300cc
◆鶏ガラスープの素
小1
◆しょうゆ
小1
塩
少々
溶き卵
1個分
水溶き片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
眠っていたカニ缶の救済のために、カニの味が生きるレシピを考えました(^^♪
1.
ブロッコリーは小房にわけてから洗い、水気を切ってレンジで4分ほど加熱する。
2.
豆腐は食べやすい大きさに切り、同じくレンジで1分ほど加熱する。 ブロッコリーと豆腐はざるにあけて水気を切り、器に盛る。
3.
小鍋にカニ缶(缶汁ごと)と◆を入れ火にかける。 カニの身をほぐすように混ぜながら加熱し、味を見て塩で濃いめの味に調える。
4.
沸騰しているところに溶き卵を細く流し入れる。 軽くかきまぜたら、次に水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。
5.
盛ってあるブロッコリーと豆腐に、出来上がったあんをたっぷりかける。 完成~(^^♪
https://cookpad.com/recipe/1377225
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.